一直風靡各大版面的「生吐司」一直沒有研究到底是什麼，原來簡單來說就是不用任何調味講求天然感，吐司本人「生」吃就可以很好吃的意思（威自己亂比喻
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這次吃的「平崎吐司」是我人生的第一顆，而且還是極黑煞氣的限定口味，平崎吐司採用前段高溫成型，後段低溫悶熟的烘焙手法來製作。
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在第一刻拿到吐司時就可以明顯感受到香氣，打開更是撲鼻而來讓人流口水的濃郁奶香，濕潤軟綿的口感，帶點淡淡的芝麻香與淡淡的蜂蜜甜，感覺搭配他們的果醬會更好吃。
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現場也有販售原味的白吐司果醬等，快閃店的時間不長，要把握期間來
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｜快閃期間 10/3（六）- 10/13（二）
｜開放網路預訂，現場每日限量30個
｜極黑生吐司為快閃店限定
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營業時間：每天下午三點出爐
交通地址：新竹巨城百貨5樓(誠品書店旁)
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